Această cafea excepțională crește la altitudini cuprinse între 835 și 1280 de metri, într-unul dintre cele mai pitorești colțuri ale țării, unde natura se manifestă în toată splendoarea ei.
Finca Onà nu este doar una dintre cele mai vechi plantații de cafea din Guatemala; este un adevărat sanctuar al biodiversității, așa cum sugerează și numele său, care înseamnă „refugiul albinelor” în limba locală. Domeniul se remarcă prin angajamentul său profund față de comunitate — de la înființarea unei pepiniere și a unor școli, până la obținerea certificării Rainforest Alliance în 2002 pentru practicile sale de conservare a mediului.
Cafeaua noastră Fine Robusta este parte integrantă a proiectului „Mujeres en Café”, o inițiativă care celebrează forța și determinarea femeilor producătoare de cafea din Guatemala, oferindu-le un drum către independența economică într-un domeniu tradițional dominat de bărbați. Acest proiect nu doar evidențiază potențialul unic al cafelei lor, ci contribuie și la un impact social pozitiv.
Climatul ideal al Finca Onà, combinat cu altitudinea perfectă și tehnicile de cultivare prietenoase cu mediul, contribuie la obținerea unei cafele de o calitate excepțională. Fiecare cireașă perfect coaptă este selectată cu meticulozitate și procesată prin metoda washed, asigurând un profil aromatic bogat și complex. Cu note de fructe uscate, migdală, miere și ciocolată, cafeaua noastră oferă un gust dulce și echilibrat, caracterizat de un corp plin și armonios, o cremozitate persistentă și un postgust care lasă o plăcută notă de ciocolată.
Guatemala - Fine Robusta
Aromatic notes
- CHOCOLATE
- ALMOND
- HONEY
